Tất cả các công thức tìm thấy trên trang đều được thiết lập để tuân theo các tiêu chuẩn công thức trừ khi có ghi chú khác. Hiệu quả chiết xuất: 65% (tức là – 1 pound của 2-row malt, có giá trị chiết xuất tiềm năng là 1,037 trong một gallon nước Mỹ, sẽ […]
Ủ bia bằng chiết xuất và ngâm ngũ cốc Trong bài viết này, bạn sẽ học cách sử dụng ủ ngũ cốc, hoa bia dạng viên và men bia để điều chỉnh bia chiết xuất sao cho phù hợp nhất với phong cách bia nhạt phổ biến. Sản xuất bia bằng các loại ngũ cốc […]
Kiểm soát nhiệt độ của dịch hèm lên men có tác động lớn đến hương vị của bia thành phẩm. Quá trình lên men trên phạm vi nhiệt độ bình thường có thể tạo ra quá nhiều este có hương vị trái cây hoặc rượu fusel có hương vị gắt. Tôi đã từng ủ một […]
Hướng dẫn chi tiết ủ bia bằng chiết xuất Cho dù bạn mới bắt đầu nấu bia tại nhà, hay đã nấu được một thời gian và tò mò về các bước người khác làm thì những bức hình có thể đáng giá cả ngàn lời nói. Nếu bạn không thuộc cộng đồng nấu bia […]